Запрет складчины

​

Программа курса:
1. Два вида Штолленов:

• Дрожжевой Штоллен
• Творожный Штоллен

2. Пять видов кексов:

• Английский кекс
• Рождественский кекс
• Лимонный кекс
• Шоколадный кекс
• Медовая коврижка или пряный кекс

3. Пандоро

4. Десять видов печенья:

• 1) Печенье «Диаман»
• 2) Печенье «Спритц»
• 3) Печенье «Флорентийское»
• 4) Печенье «Пимс»
• 5) Печенье «Амаретти»
• 6) Печенье «Арахисовое»
• 7) Печенье «Ванильные полумесяцы»
• 8) Печенье «Спекулос»
• 9) Печенье «Кукис»
• 10) Нюрнбергские пряники

Дополнительные уроки

• Теоретический урок по выпечке
• Темперирование шоколада на какао-масле «Микрио»
• Глазурь для декора
• Приготовление орехового масла
• Коммерческая упаковка выпечки

Тариф С поддержкой
Видеоуроки и тех.карты:
2 вида Штолленов
5 видов кексов
Пандоро
10 видов печенья
Бонус: Новогодний марафон
Теоретический урок
Дополнительные уроки
Урок по упаковке
Контент-план на месяц, чтобы получить самые большие продажи
Урок по продажам и прогревам в праздники
Шаблоны продающих сторис

​

Приготовление авторских рецептов тартов — это Ваш дополнительный доход в весь зимний период, а не только в Новогодние праздники.

Для кого:

• Для начинающих

На интенсиве будут разобраны все этапы приготовления от и до, чтобы вы уверенно готовили тарталетки на домашней кухне

• Для опытных

Познакомитесь с новыми необычными сочетаниями, расширите свой ассортимент к зимним праздникам

Что вас ждет на интенсиве:

• подробный урок по песочному тесту под заморозку с 2 рецептурами и 2 способами раскатки, а также формовка тартов в сложных фигурных формах
• 4 подробных видео урока по новым зимним вкусам
• 2 подарочных рецепта «Гречишный медовик» и «Красный бархат» с видео сборкой и описанием сложных процессов

Какие тарты будут:
1) Морковный торт
— пряное сабле со специями
— хрустящий слой с крамблом и цукатами апельсина
— карамелизованная морковь с орехами и апельсином
— намелака на жареном шоколаде
— взбитый творожный апельсиновый ганаш
— апельсиновый гель с мартини+апельсиновый мармелад

2) Хурма - мандарин - кофе - фундук
— франжипан на фундучной муке с кофе и цедрой апельсина
— фундучно — кофейный ганаш
— мусс Хурма — мандарин
— гель Хурма — Мандарин с цукатами апельсина
— покрытие флокаж

3) Штоллен
— пряное сабле
— творожное тесто с цукатами и сухофруктами, настоянными в алкоголе
— марципан
— конфи клюква
— классический ганаш с марципаном
— велюр

4) Кедр - шишки - тимьян
— финансье с тимьяном, кедром и сосновым сиропом
— медовый творожный крем с тимьяном
— взбитый ганаш на сосновом сиропе
— велюр

5) Гречишный медовик
— карамельное сабле
— орехи в карамели на сахаре панелла
— панна Котта на англезе на гречишном чае со сметаной
— медовые гречишные коржи
— карамельный крем на сахаре панелла

6) Красный бархат
— тесто сюкре
— кусочки бисквита «красный бархат»
— карамель на пюре красной смородины
— пана котта с маскарпоне и красной смородиной
— намелака с лаймом на белом шоколаде
— гель из красной смородины
— велюр

Тариф Самостоятельный

1) Урок по песочному тесту под заморозку:

— 2 рецептуры теста
— 2 способа раскатки
— формовка тартов в сложных фигурных формах

2) 4 подробных видео урока по новым зимним вкусам:

Рецепт 1. «Морковный торт»
Рецепт 2. «Хурма — Мандарин — Кофе — Фундук»
Рецепт 3. «Штоллен»
Рецепт 4. «Кедр — шишки — тимьян»

3) Подарок

Рецепт 5. «Гречишный медовик»
Рецепт 6. «Красный бархат»

​

Изысканная и самая современная сезонная программа питания, которая подходит не только для вкусного и лёгкого похудения, но и для праздничного стола.
2 удивительные недели, где на каждый приём пищи прописан КБЖУ. А это значит, что вы сможете составить неограниченное количество вариантов из блюд, которые подходят именно вам.
Огромное количество уникальных рецептов, которых вы не найдёте в других меню.
Сытные и модные салаты, невероятные вторые блюда - все то, что поможет сделать любой день праздничным!

Меню подходит и тем, кто худеет, и тем, кто уже находится на поддержании, но хочет попробовать новые для себя вкусовые сочетания, а также беременным и кормящим женщинам.

Время на приготовление: до 1 часа в день
Стоимость продуктовой корзины: Средняя ценовая категория +

​

“Оригинальный бюджет” – это самое разнообразное по продуктовой корзине бюджетное меню, где каждый день есть новые рецепты, не пересекающиеся с другими программами, из самых простых продуктов, которые всегда есть в супермаркетах.

4 неповторимые недели, где блюда не повторяются между собой и не готовятся на несколько дней. В программе завтраки, обеды и ужины разные, а перекусы максимально простые, которые не нужно готовить заранее.

В “Оригинальном бюджете” есть бюджетная рыба (минтай, консервированный тунец и консервированная горбуша). Рецепты с ней очень простые, сытные и вкусные. Рыбные блюда сочетаются в одном дне с мясом, птицей и субпродуктами.

Программа подходит и тем, кто худеет в плавном или быстром темпе, и тем кто уже находится на поддержании, но хочет разнообразить свой рацион, а также беременным и кормящим женщинам.

Время на приготовление: до 1 часа в день
Стоимость продуктовой корзины: Бюджетное меню

Наличие продуктов в меню:

• Молочные продукты:
• Мясо и птица:
• Рыба и морепродукты:
• Выпечка и десерты:
• Фрукты

Программа питания включает в себя 28 дней. Дни меню не повторяются.
КБЖУ определяется индивидуально, в зависимости от данных, которые Вы внесете в анкету для расчета

​

Тариф С нуля до Профи
-Обзор всего необходимого для работы
-Подготовка составляющих для приготовления зефирной массы. готовые рецепты
-Приготовление зефирной массы
-Колористика для зефира
-Секреты и лайфхаки заливки зефира в молды
-Грамотная стабилизация зефирных цветов
-Как окрашивать цветы поверх зефира
-Как хранить зефирные цветы
-Крепление зефира в букет. Сборка букета в классической круглой форме
-Сборка композиции в шляпной коробке
-Сборка композиции в прозрачном боксе и ссылки на поставщиков коробок
-Букет в раскидистой форме
-Урок по ценообразованию зефирной продукции

​

Ещё один крутейший рецепт азиатской кухни из моей копилки гурманских ферментированных блюд - кимчи из зелёного лука или Па кимчи!

Дата проведения: 20 ноября

Цена со скидкой до 19 ноября

​

Программа:
Видеоуроки и тех.карты:
2 вида Штолленов
-Дрожжевой Штоллен
-Творожный Штоллен

5 видов кексов
-Английский кекс
-Рождественский кекс
-Лимонный кекс
-Шоколадный кекс
-Медовая коврижка или пряный кекс

Пандоро

10 видов печенья
-Печенье «Диаман»
-Печенье «Спритц»
-Печенье «Флорентийское»
-Печенье «Флорентийское» (снежинки)
-Печенье «Флорентийское» (звездочки)
-Печенье «Пимс»
-Печенье «Амаретти»
-Печенье «Арахисовое»
-Печенье «Ванильные полумесяцы»
-Печенье «Спекулос»
-Печенье «Кукис»

​

Детские сборники рецептов – это
простые, сбалансированные, выверенные и отточенные мной, блюда, которые придутся по вкусу даже малоежкам
вкусные, полезные и сбалансированные блюда, которые оценит даже ребенок с плохим аппетитом
ты освободишь время на себя и не пропустишь самые интересные моменты жизни малыша
тебе не придется танцевать с бубном под мультики, чтобы уговорить ребенка поесть
сведешь к минимуму дефицитные витаминные состояния, а у твоего ребенка хватит сил на изучение мира, подготовку и обучение в школе

Эти сборники – твой мастхэв на кухне, если:

Ты мама
и каждая свободная минута у тебя на вес золота. Я по себе знаю, как хочется приготовить быстро, но вкусно, пока ребенок спит или играет

Ты хочешь сформировать
у ребенка пищевой интерес, правильные привычки и не превращать каждый прием пищи в представление или уговоры

Ты заботишься
о здоровье и правильном развитии своего ребенка
Не хочешь пропустить
важные моменты жизни своего ребенка из-за времени и нервов, потраченных на изучение информации и поиск рецептов

Сборник от 3 до 14 лет «52 рецепта от Макса»

Каждый рецепт включает:
Список ингредиентов с граммовкой к каждому блюду, чтобы упростить поход в магазин и готовку
Подробное описание процесса приготовления, благодаря которому у тебя точно получится вкусно!
Большая фотография готового блюда, чтобы вы понимали конечный результат.
Вы можете показать фото малышу, чтобы он сам смог выбрать, что сегодня съесть.

Бонус: чек-лист книг для детей от 5 лет

790 руб.

​

Детские сборники рецептов – это
простые, сбалансированные, выверенные и отточенные мной, блюда, которые придутся по вкусу даже малоежкам
вкусные, полезные и сбалансированные блюда, которые оценит даже ребенок с плохим аппетитом
ты освободишь время на себя и не пропустишь самые интересные моменты жизни малыша
тебе не придется танцевать с бубном под мультики, чтобы уговорить ребенка поесть
сведешь к минимуму дефицитные витаминные состояния, а у твоего ребенка хватит сил на изучение мира, подготовку и обучение в школе

Эти сборники – твой мастхэв на кухне, если:

Ты мама
и каждая свободная минута у тебя на вес золота. Я по себе знаю, как хочется приготовить быстро, но вкусно, пока ребенок спит или играет

Ты хочешь сформировать
у ребенка пищевой интерес, правильные привычки и не превращать каждый прием пищи в представление или уговоры

Ты заботишься
о здоровье и правильном развитии своего ребенка

Не хочешь пропустить
важные моменты жизни своего ребенка из-за времени и нервов, потраченных на изучение информации и поиск рецептов

Сборник от 9 месяцев до 3 лет «40 рецептов от Алиночки»
Рецепты разработаны с учётом особенностей ЖКТ детей этого возраста
Каждый рецепт включает:
Список ингредиентов с граммовкой к каждому блюду, чтобы упростить поход в магазин и готовку
Подробное описание процесса приготовления, благодаря которому у тебя точно получится вкусно!
Большая фотография готового блюда, чтобы вы понимали конечный результат.
Вы можете показать фото малышу, чтобы он сам смог выбрать, что сегодня съесть.

Бонус: развивающие игры для детей от 0 до 3 лет

790 руб.

​

Для кого курс:

• Для тех кто хочет научиться печь хлеб на закваске.
• Для тех, кто хочет питаться натуральными продуктами с хорошим и проверенным составом
  
• Для тех, кто вместо покупного хлеба мечтает кормить свою семью ароматным, вкусным, свежим хлебом.

Программа:

1. Ржаная закваска
2. Пшеничная закваска
3. Полные инструкции по консервации, ведению, хранению, разгону, восстановлению
4. Хлеб ржанопшеничный базовый.
5. С семечками и без.
6. 100% цельнозерновой хлеб
7. Заварной ржанопшеничный с солодом
8. Пшеничный тостовый
9. Французская булка
10. Чиабатта и вариации на тему
11. Булочки хлебные «чириолы»
12. Рецепты утилизации закваски 3-5 штук

​

Торты, пирожные, конфеты, бисквиты, десерты — и всё это ПП!

В самом удобном формате видео, c текстовыми описаниями, голосовыми сопровождениями и субтитрами + дополнительно электронная текстовая версия книги

+ подробные уроки по технологии приготовления базовых бисквитов и начинок

+ подробный путеводитель по ингредиентам и подсластителям
• Как выбрать и использовать сахарозаменители в десертах
• Как рассчитать сладость сахарозаменителей
• Какую муку выбрать и как использовать в десертах
• Принципы работы с желатином и агар-агаром
• Базовый инвентарь ПП-кондитера
• Какие продукты выбрать

Эта видеокнига для тех, кто хочет:
-Есть сладости и похудеть
-Улучшить здоровье, отказавшись от сахара и белой муки
-Быть стройной и здоровой, не отказывая себе в удовольствии!
-Готовить легко и красиво по проверенным и подробными видеорецептам! Чтобы получалось с первого раза!
-Всегда знать, чем удивить гостей и семью

​

Для кого этот сборник?

• Для тех, кто хочет радовать своих детей вкусными и сытными блюдами
• Для тех, чьи дети настоящие малоежки
• Для тех, кто устал ломать голову над вопросом: «ну как же накормить ребёнка?»

Продажник:

​

Одно из моих самых любимых вкусовых сочетаний к завтраку: бездрожжевой хлеб с кефирной намазкой…мммм!

Всего один мастер-класс, на котором вы:

• Найдёте альтернативу покупным намазкам типа «Альмете»
• Не будете бояться за состав продукта и сможете давать его даже детям
• Научитесь готовить всего один рецепт, объединяющий сразу пользу про- и пребиотиков

На мастер-классе покажу свои лайфхаки по приготовлению, которые вы точно не найдете в интернете!

БЕЗ ЛИШНИХ ЗАТРАТ. Вам не понадобятся:

• Культуры
• Закваски
• Грибы

С ПОНЯТНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ. Всё купите в ближайшем магазине:

• Кефир
• Специи
• Зелень
• Секретный ингредиент

ПОДХОДИТ НОВИЧКАМ. Можно без опыта в ферментации.

ГЕНИАЛЬНО простой рецепт:

• Время активного приготовления 10 минут
• Без гор грязной посуды

Мастер-класс необходим, если…
Не знаешь, что приготовить для себя и своей семьи
Ищешь пошаговые рецепты, которые не навредят фигуре
Мечтаешь питаться вкусно и сытно, не превышая лимит калорий
Надоела курочка с гречкой и хочется новых вкусовых сочетаний
Мечтаешь наслаждаться сладеньким каждый день
Не хочешь высчитывать калории сложного блюда

Обучение состоит из 4 видеолекций
Нутрициолог Дея Милль и топ-тренер FitStars Ольга Дерендеева приготовят вместе полноценный рацион из 4-х блюд! Уж не это ли настоящая сказка худеющих?

Каждый рацион рассчитан на 1600 ккал и включает в себя завтрак, обед, ужин и десерт.

ДЕСЕРТ
Тирамису чиа пудинг

ЗАВТРАК
Банановые вафли, поднимающие уровень счастья

ОБЕД
Равиоли из кольраби с индейкой, соусом из грибов и табуле из киноа

УЖИН
Паровые маффины из индейки с овощами

Чем полезен мастер-класс?
Получишь готовый сбалансированный рацион из четырёх блюд
Перестанешь ломать голову «что же приготовить на обед или ужин?»
Позаботишься о своём здоровье с помощью правильного приёма пищи
Попробуешь новые интересные блюда
Насладишься десертом без вреда для фигуры​

Избавишься от высчитывания калорий в сложном блюде

​

Автор адаптировал для домашней кухни технологию небольших ресторанов, где один повар может приготовить десятки разных блюд для посетителей и при этом не свалиться с ног. Все его блюда будут вкусными и свежими, а на кухне и в холодильнике всегда будет идеальный порядок.

ТОЛЬКО ПРЕДСТАВЬТЕ СЕБЕ

У вас появится время на себя, вы будете меньше уставать.

Вы станете питаться более разнообразно и сможете готовить блюда разных кухонь мира.

Вы сможете рациональнее распределять бюджет на покупку продуктов.

Тариф - МЫ ВМЕСТЕ!
— Доступ к материалам курса на 6 месяца
— Доступ ко всем 3 модулям обучения
— Электронный сертификат участника
— Групповое обучение на платформе
+ Доступ к бонусному модулю обучения

Бонусный модуль расширяет ваши возможности. Вот его содержание:

• Завтраки впрок на всю неделю
• Молочные каши
• Омлеты
• Бутерброды
• Выпечка

Полки с припасами

• Что держать дома для быстрой готовки

Праздничные блюда и блюда для гостей

• Утка, буженина, ребрышки
• Быстрый шашлык
• Прочие блюда

Повседневные блюда, которые не вошли в курс

• Голубцы и фаршированные перцы
• Идеальная жаренная курочка

Замороженные п/ф для быстрой готовки